A pálinkában rejlő titok felfedezésének élményét nagyban meghatározzák a kóstolás körülményei. Alább összegyűjtöttem néhány tippet, amik segítenek közelebb kerülni ahhoz, hogy a pálinkakedvelőből igazi rajongó váljon. Várom további kóstolási tanácsaitokat.
Minden pálinka párlat, de nem minden párlat pálinka
2010.12.02. 22:48Őszintén szólva,én nem tudok igazságot tenni.
Bármiféle rosszérzés nélkül mondom német, francia párlatokra vagy éppen vietnami állatuszadékkal színesített italokra, hogy pálinka. Annál is inkább, mert nekünk ez a szavunk a gyümölcspárlatokra (persze csak a magyar gyümölcsből készültre). Sőt kezdetekben csak a gabonapárlatokra használták ezt a kifejezést (a crematum vagy crematura szavak helyett), majd később a borból és gyümölcsökből párolt italokra is.
"Inkább megiszom, csak ne is lássam!"
2010.12.01. 21:23Gyerekkoromban sosem értettem mivégre emelgetik disznóvágáson a stampedliket állandóan, ha megmarhulnak tőle. Nyoma sem volt még a tulipánpohárnak, sőt arra sem emlékszem, hogy miután bevágták a felest szagolgatták volna a poharat, sokkalinkább fulákoltak és a torkukat köszörülték egy-egy kör után. A pálinka egy célt szolgált: hogy üssön (mint Papp Laci)!